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Como o lúpulo contribui para a Erdinger ser a melhor cerveja do mundo

12 de Dezembro de 2018


Um dos componentes mais importantes para a fabricação de uma cerveja é o lúpulo. Na Erdinger, utiliza-se o melhor lúpulo do mundo, selecionado e desenvolvido para que a experiência de beber a cerveja seja a melhor possível, com o mais fino malte de trigo e cevada, lúpulo selecionado e água pura e transparente dos poços da própria marca.

Com nome científico de Humulus lupulus, a planta é nativa da Europa, Ásia ocidental e América do Norte, se desenvolvendo principalmente em locais de clima frio e levando três anos para atingir sua maturidade. Em alguns lugares do mundo, a planta é consumida em forma de alimento, em saladas, trazendo semelhanças com o aspargo.

Possui formas masculina e feminina, com esta última sendo a usada na produção de cerveja, pois em suas flores são formadas glândulas de lupulina, ou seja, estruturas que contêm resinas e óleos utilizados no preparo da bebida. O lúpulo é o responsável por conceder amargor e aroma à cerveja, obtidos durante sua fervura.

Além disso, a planta inibe a proliferação de bactérias na cerveja, sendo considerada um conservante natural. Foi por isso que ela passou a ser ingrediente nas receitas de fabricação de cerveja, no início do século XI, na Alemanha.

Venha apreciar esta deliciosa felicidade líquida no Erdinger Hütt’n!

O Erdinger Hütt'n fica ao lado do São Paulo Expo (entrada pelo Viaduto Matheus Torloni – Vila Água Funda) e funciona de quarta a sábado, das 12h às 22h, e, aos domingos, das 12h às 20h, além dos dias que contam com evento no São Paulo Expo.

O estacionamento em frente ao Erdinger Hütt’n é gratuito quando não há eventos nos pavilhões.

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